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近期,為了不斷提升職工食堂服務水平,更好地滿足職工對高品質生活的期待,并切實增強職工的獲得感、幸福感和滿意度,長期以來,后期服務中心不斷探索精細化管理模式,規范日常作業管理,提升餐飲服務質量,食堂工作得到了相關部門的一致好評。
在職工食堂管理規章制度的完善上,后期服務中心邁出了堅實的步伐。他們不僅組織相關人員對現有的職工食堂管理辦法進行了系統而深入的學習,還要求各相關責任人緊密結合自身實際情況,對規章制度進行修訂和完善,以確保各項規定更加貼合實際,更具可操作性。同時,該中心還致力于提升軟硬件水平,為職工提供更加舒適、便捷的用餐環境。
這一重要舉措落地生根、開花結果,該中心建立了制度化、常態化的管理機制。明確了食堂管理的主體責任,指定了具體的管理部門和包保干部,并詳細劃分了各自的職責范圍,實現了統一管理、定期考核的良性循環。在食品采購方面,他們嚴格執行標準化作業流程,依法合規履行采購程序和簽訂合同,確保每一筆采購都經得起檢驗。
此外,該中心還建立了食品進貨查驗記錄制度和食品庫房管理制度,對食品的進貨、存儲、加工、制作等各個環節都進行了嚴格的把控。他們定期對食品加工、貯存等設備設施進行維護,確保設備的正常運轉和食品的衛生安全。同時,還加強了對餐具、飲具的清洗消毒工作,確保職工用餐的衛生安全。
在人員管理方面,該中心建立了從業人員健康管理制度和成本核算制度,對食堂工作人員的健康狀況和食堂的運營成本進行了有效的監控和管理。還注重提升餐廳、加工制作場所的環境衛生水平,動態完善食譜公示制度,并定期更新飯菜品種花樣,確保職工能夠享受到葷素搭配、營養健康的餐食。
為了確保各項措施的有效落實,后期服務中心還定期開展監督檢查工作。他們組織自檢自查并做好記錄,每季度由分管領導牽頭組織開展一次全面的檢查指導。針對檢查中發現的問題和薄弱環節,他們及時細化整改措施、明確責任人和整改時限,切實補短板、堵漏洞、強弱項。
通過這些努力,職工食堂的飲食品質得到了顯著提升,不僅讓職工吃得滿意放心,還進一步提振了人心士氣。后期服務中心將繼續秉持以人為本的理念,不斷優化服務流程、提升服務質量,為職工提供更加優質、便捷的用餐服務。